Как выбрать кастрюлю: несколько советов

Разнообразие кастрюль на современном рынке просто поражает и в то же время восхищает:

• большие и маленькие, высокие и низкие, широкие и узкие;
• с оригинальной формой, а также с одной или двумя ручками;
• алюминиевые, чугунные, нержавеющие и пр.

Как выбрать кастрюлю и не ошибиться в своем выборе, разберем в настоящей статье. Главное, нужно четко понимать, что вы в ней собираетесь готовить и какой плитой пользуетесь.

Кастрюлю можно выбрать по размеру. Это особенно важно, если семья маленькая или слишком большая, тогда придется выбирать посуду меньших или больших размеров. Весомое значение имеет диаметр дна. Например, высокая с маленьким диаметром – лучше подойдет для варки спагетти. В ней вода будет меньше выкипать. Но в широкой – легче перемешивать пищу. Рациональнее выбрать набор из кастрюль. В него входят разные размеры от одного до пяти литров. Тогда не придется думать, какие кастрюли лучше по размеру.

Оригинальные кастрюли тоже нужны. Кроме классической посуды на полках магазина можно увидеть оригинальные кастрюли и сковороды, которые ориентированы на приготовление отдельных видов блюд.

• Кастрюля-ковш предназначена для детских блюд, соусов, варки яиц, а высокие края удобны для кипячения молока.
• В кастрюльке с двойным дном лучше варить кашу. В такой модели в свободное пространство между стенками наливают воду. За счет кипящей воды нагревается внутренняя емкость.
• Пароварка хороша для приготовления полезной пищи на пару. Ее конструкция включает в себя специальную сеточку для продуктов, которая расположена на верхнем ярусе.
• Если вы думаете, какую выбрать посуду для варки макарон, картофеля или пельменей, то смело отдавайте предпочтение специальному устройству, которое состоит из набора кастрюли и дополнительной емкости с отверстиями. По готовности ее поднимают, и вода свободно стекает.
• Бланшировать овощи приятнее в кастрюле, в комплект которой входит сетка с ручками. Там можно готовить даже измельченные овощи.
• Интересный и очень популярный вариант — двухсторонняя сковорода. На ней можно готовить как в сложенном виде, так и используя каждую ее часть отдельно.

Хозяйки часто задумываются, как выбрать кастрюлю для своей плиты и стоит ли брать это во внимание. Мы утверждаем, что кастрюлю нужно выбирать в соответствии с видом плиты. Чаще всего это указано в инструкции производителя, в которую тоже необходимо заглядывать.

Покупайте изделия известных производителей, обращая внимание на то, какая фирма выпустила изделие. Не всегда красивая и привлекательная будет служить верой и правдой своей хозяйке.

И если вы еще думаете, какую кастрюлю купить, то смело выбирайте такую, которой удобно пользоваться, а пища в ней получается полезной!